Preparar el rico y delicioso Okonomiyaki

Como muchos de ustedes saben el Okonomiyaki es uno de los platillos mas ricos y representativos de Japon pues hoy les dare la receta y la elaboracion para preparar este delicioso platillo;

Ingredientes:

para la pasta:

-1/2 taza de harina de trigo

-1/2 taza de agua

-1/2 cucharadita de Royal

Elaboracion:

Juntar los ingredientes y revolver hasta que no tenga grumos y quede un poco espesa.

para el relleno:

-1 huevo

-100 grs.de repollo o col

-100 grs.de germinado de soya

-una cucharadita de cebolla verde

-50 grs. de tocino de cerdo

-una cucharada de tenkasu(fritura

de tempura)

-una cucharada de gengibre para

sushi finamente picado.

Se vierten los ingredientes en un tazon hondo(como en la grafica anterior) y se revuelven hasta formar una pasta.

Se pone a calentar un comal o de preferencia un sarten de fondo redondo con teflon y ya engrasado se añade la mezcla (como lo muestra la figura) OJO: DEBE DE ESTAR "MUY CALIENTE" LA SARTEN DE LO CONTRARIO SE PEGARA.

Ya que esta cociendose se espera unos 5 o 8 minutos con el fuego lento y se voltea como si fuera un hot cake.

Despues de unos 5 minutos de haber volteado la torta se introduce un mondadientes y si este sale limpio se le añade una ligera capa de mayonesa, salsa tonkatsu(se consigue en tiendas de comida asiatica) nori en polvo y pescado seco en polvo y LISTO ya puede disfrutar de su delicioso OKONOMIYAKI

SE RECOMIENDA DISFRUTARLO ACOMPAÑADO DE UNA BIRU BIEN FRIA

ITADAKIMASU !!! ^_^